În laboratorul de control al calității se lucrează continuu, în paralel cu producția zilnică . Inspectorii de calitate verifică calitatea materiilor prime, a materialelor de ambalaj, verifică conformitatea produselor semifinite și finite. Colegii noștri efectuează mii de măsurători și teste în fiecare an, și îndeplinesc și alte sarcini importante de igienă și siguranță alimentară. Conformitatea parametrilor analitici (salinitate, aciditate, pH) este esențială pentru conservarea produselor noastre de calitate superioară (Hungarikum). La fabricarea condimentelor alimentare pe bază de ardei, ceapă, usturoi și hrean, sunt folosite numai materii prime de o calitate impecabilă. Colegii noștri de la controlul calității înregistrează online rezultatele testelor de laborator în sistemul computerizat de gestionare a companiei, unde fiecare lot este clasificat.