A szélesfolyosós állványrendszer kialakítása lehetővé teszi a földszinti tárhelyeken a kézi komissiózást.
A komissiózás a raktárban található áruk megrendelő igényei szerinti összeválogatását jelent.
A felsőbb tárhelyeken hosszabb-rövidebb ideig történik az ételízesítők tárolása.