A beépülő anyagok receptúra szerinti kimérését automata mérlegrendszer, bekeverését automata keverőrendszer végzi.
Minden folyékony összetevő, valamint a nagy mennyiségű száraz alkotók rozsdamentes zárt csőrendszeren keresztül jutnak a keverőtérbe.
Ketchupból, majonézből, egyéb öntetekből óránként 4,5 tonna, azaz naponta 108 tonna is elkészülhet a nagy teljesítményű keverőgépen.